Artichauts gratinés aux champignons


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Ingrédients :

  • 3 artichauts
  • 1 boite de champignons de paris
  • 1 gros oignon râpé
  • 1 gousse d’ail
  • 40 g de beurre
  • 1 verre de crème fraiche liquide
  • 60 g parmesan râpé
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Préparez les ingrédients
  2. Lavez les artichauts et faites les cuire pendant 30 mn dans l’eau bouillante salée. Égouttez-les et laissez les tiédir puis retirez les feuilles. Réservez.
  3. Dans une poêle faites fondre le beurre et mettez l’oignon et l’ail râpé, ajoutez les champignons. Salez, poivrez et laissez cuire 10 mn à feu moyen.
  4. Farcir chaque fond d’artichaut de cette préparation.
  5. Disposez-les dans un plat à gratin puis nappez-les de crème fraiche.
  6. Parsemez de parmesan râpé et mettez-les dans un four chauffé (th.6) pendant 15 mn.

 



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