Bourek au poulet (recette ramadan)

Ingrédients :

  • 1 blanc de poulet en morceaux
  • 2 gros oignons émincés
  • Sel, poivre
  • 4 c à soupe d’huile
  • 1 4 à 5 œufs
  • 1 bouquet de persil ciselé
  • 300 g de fromage fondu
  • Feuilles de dioul
  • Huile pour friture

Préparation :

  1. Préparez les ingrédients.
  2. Dans une marmite, faites revenir le poulet avec l’oignon. Salez et poivrez et arrosez avec un peu d’eau.
  3. Mettez une cuilliére de la farce de poulet refroidie sur les feuilles de diouls et enroulez ou fermez en forme de triangle.
  4. Piquez les bourek avec descure-dents et faites frire dans l’huile chaude jusqu’à dorure. Servez avec des tranches de citron et décorez avec des feuilles de persil.